Son muchos los lugares donde se celebran las denominadas fiestas de las Cruces de Mayo. Cada localidad tiene su forma de celebración de esta fiesta en las que no suelen faltar los altares, decoraciones florales, y otras peculiaridades.
En la tradición cristiana, con esta fiesta se conmemora el hallazgo de la cruz de Jesucristo por parte de Santa Elena, la madre del emperador Constantino, durante su peregrinación a Jerusalén.
En la ciudad de Chipiona estas fiestas se suele celebrar en la primera semana del mes de Mayo y su repetición desde hace muchos años la han convertido en tradición. Suelen desarrollarse durante dos días, normalmente sábado y domingo. Es la Asociación de Belenistas Caepionis quien se encarga de organizar las actividades de las cruces de mayo, normalmente una procesión de niños que partiendo desde el Castillo de Chipiona recorre diversas calles de la localidad.
El primero de los días se lleva a cabo la salida procesional que suele estar acompañada por la actuación de alguna banda de música y amenizada con bailes por sevillanas. Otra actividad consiste en adornar determinados puntos de la ciudad con cruces. El segundo día se cierra con el pregón que normalmente recita algún personaje conocido de la ciudad. Es frecuente que los usuarios del centro de mayores de Chipiona celebren la fiesta de la cruz de mayo con concurso de bailes por sevillanas.